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本篇文章给大家谈谈蒸排骨要多久,以及蒸排骨要多久呢对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!

内容导航:
  • 蒸排骨要多少时间才会熟呀?
  • 排骨一般要蒸多久才为最佳时间煮
  • 蒸排骨要多久才能蒸熟
  • 蒸排骨要多久?
  • 一般蒸排骨要多长时间
  • 蒸排骨要多久 蒸排骨要的时长

Q1:蒸排骨要多少时间才会熟呀?

在日常生活中,很多人都喜欢吃排骨,经常自己在家中做排骨吃。蒸排骨口感清淡,不油腻,也是很多人的最爱。


我们都知道,蒸食物时蒸得得过久,营养就会流失,口感也会变的不好。但是,如果蒸的时间过短,食物尚未完全熟透容易吃坏肠胃危害身体等。


那么,说到这里,当我们在家中蒸排骨的时候,一般需要蒸多长时间才会熟?事实上,在一般情况下,蒸排骨都要先进行腌制,这腌制的时间大概需要30分钟左右,普通的蒸排骨时间需要40分钟左右,不过很多时候都是要看具体情况:


第一种情况,如果是粉蒸排骨,使用高压锅只需要20分钟即可,当然,如果是使用的普通锅的话,那么至少要四十分钟,筷子戳透即可。


第二种情况,如果是粤式豆豉蒸排骨,小块的小排,水开了,只需要30分钟就可以了。


第三种情况,如果是其他大块的排骨,一般都要在40分钟以上。


总而言之,对于高压锅蒸排骨,一般都需要蒸半个小时左右。我们将水烧开后排骨下锅蒸,一般20分钟可以了。


那么,说到这里,蒸排骨都有哪些窍门?


首先,在排骨的选料上,一般来说,最好选用肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。


其次,所有调味料拌匀后,最后一步用少少的干淀粉拌匀,在排骨表面形成薄薄的一层糊,这样蒸的过程中,能很好的保持排骨内部的水分,所以就会比较嫩。


然后,豆豉酱中是有油分的,油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果。


最后,选一块合适的排骨,经过油分和淀粉的两道包裹,这种排骨一定非常好吃。

Q2:排骨一般要蒸多久才为最佳时间煮

1 排骨蒸多久才熟

根据情况决定。

一般单独蒸排骨的话,排骨是比较容易熟的,用普通蒸锅只需蒸15分钟就能熟,要是排骨搭配芋头等食物一起蒸,而芋头属于比较难熟的食物,加上蒸的时候食物分量也比较多,就需要延长蒸制时间,大约蒸25-30分钟才能软糯熟透,不要蒸久了,否则肉质会变得干硬老柴嚼不动。

2 排骨蒸10分钟熟了吗

用高压锅蒸的话能熟。

一般蒸300-500克的切段肋排,在蒸锅内水开之后需要再蒸10-15分钟才能熟透;如果用高压锅蒸排骨的话,从下锅开始计时,10分钟即可蒸熟,而且这样蒸好的排骨骨肉易分离,肉质细嫩多汁好吃。

3 蒸排骨要不要焯水

不用焯水。

焯水虽然可以有效的去除排骨的腥味,但焯水后排骨基本就熟了,排骨的肉遇热缩紧,后续进行排骨的腌制就不容易入味,蒸出来的排骨不仅味道不好,而且肉质也较硬,建议下锅蒸之前参考以下处理做法:

1、排骨斩断,充分清洗干净,洗去血水,再捞出控干水分,洗排骨的时候可以加一勺面粉,面粉具有很强的吸附力,可以清洗的更干净。

2、然后放入清水中,加少许料酒浸泡十五分钟左右去腥,再捞出沥干水分备用。

3、加入姜末、蒜末、1勺淀粉、1小勺盐、1勺料酒、1勺生抽、半勺白糖、少许胡椒粉,充分抓均匀,密封冷藏腌制半小时以上,腌的越久越入味。

4 蒸排骨要放水吗

不用额外在排骨里放水。

蒸排骨的锅里是需要放水蒸的,一般水的量以不超过蒸盘为宜,不能放太多,否则会冒出来流到排骨中,导致蒸好的排骨湿黏水多,然后利用水蒸气的加热作用蒸熟排骨,蒸汽在遇锅盖的过程中会凝结部分水分滴入排骨碗里,通常蒸好的排骨是会自带部分肉汁的,无需额外添加水分。

Q3:蒸排骨要多久才能蒸熟

猛火蒸10分钟能蒸熟

广式清蒸排骨的做法:

主料: 排骨 1.5斤,调料: 姜丝20克, 生粉 2小匙 , 糖 1小匙, 生抽 1小匙, 花雕酒, 盐, 素油1小匙,葱花,豆豉 30粒,红椒 切碎(喜欢辣的话)。做法:1. 排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中,加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好。2. 蒸锅里水先烧开(这是关键,蒸出的排骨才嫩)!!再放入排骨,猛火蒸10分钟,清蒸排骨出炉。

第二种 咸鱼排骨的做法:

将第一种做法中豆豉换成咸鱼(一小块,弄碎)。第三种 蒜香做法:将第一种做法中豆豉换成大蒜粉。第四种 火腿排骨做法:将第一种做法中豆豉换成火腿片。第五种 梅菜排骨的做法:将第一种做法中豆豉换成梅菜。

清蒸排骨

原料:猪排骨1.5公斤,熟火腿50克,水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克。配 料: 精盐25克,料酒10克,味精10克,葱丝40克,姜丝20克,高汤(或水)2公斤。

制作方法:

1)将 排骨剁成4厘米长的段,用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用。2)将排骨分别放入10个小碗内,再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤,上笼用旺火蒸1小时即成。特 点: 汤清味美,色泽美观,排骨醉烂。制作关键: 排骨要洗净,烫时要凉水下锅,这样污物容易出来,要蒸烂,口不要咸

Q4:蒸排骨要多久?

蒸排骨的时间

一般蒸排骨都要先进行腌制,这腌制的时间大概需要30分钟左右,普通的蒸排骨时间需要40分钟左右,不过很多时候都是要看具体情况:

1,粉蒸排骨,高压锅20分钟,普通锅至少要四十分钟,筷子戳透即可。

2,粤式豆豉蒸排骨,小块的小排,水开了,30分钟就可以了。

3,其他大块的排骨看情况吧,但是绝对要40分钟以上。

蒸排骨的窍门

1、排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。

2、 所有调味料拌匀后,最后一步用少少的干淀粉拌匀,在排骨表面形成薄薄的一层糊,这样蒸的过程中,能很好的保持排骨内部的水份,所以就会比较嫩。

3、豆豉酱中有油份,油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果。

4、选一块合适的排骨,经过油份和淀粉的两道包裹,这排骨是一定嫩嫩的。

蒸排骨的做法

做法一

材料:排骨半斤。

调味料:“A”、糖半茶匙,盐半茶匙,生粉一茶匙,要味浓者可加入味精或鸡精半茶匙,生油两茶匙。“B”、腐乳一块,炸香蒜末一茶匙,麻油一茶匙,红椒丝少许,玉冰烧一汤匙、上好腩排

制作步骤

1.选用上好腩排,要肥瘦均匀,可要求肉档师傅代斩碎,要求剁小块一点,这样容易熟,也容易入味。

2.洗净排骨用毛巾吸干水分,把调味料“A”腌匀排骨放入冰箱冷藏三个小时,或备作明天用也可。

3.要蒸排骨的时候把调味料“B”加入搅匀便可。

4.蒸排骨要用旺火蒸15至20分钟,最终要看分量大小而定。

注意事项

1.肉类轻冷藏,肉质会更松及易吸收味道。

2.调味“B”的腐乳酱有生熟之分,把调味“B”与排骨即混即腌即蒸是生酱的做法,但缺点是生酱不能和肉类混合太久,要即混即蒸才有预期中的可口效果。熟酱的意思就是把调味料用慢火煮一次,令所有的质都因煮过而稳定下来。一般都是专业人员采用的方法。其实不管哪个行业的从业人员,只要用心做好每一个工序细节,都一定会做出成绩来的。

做法二

主料:排骨一斤(半斤也可以,佐料的份量就要适当减少,别过浓了);

辅料:豆豉、糖、盐、味 精(或鸡粉)、生抽、胡椒粉、生粉、陈皮(家里没有,结果没有下)、料酒、葱花末、姜蒜末、辣椒粒、生油、蚝油各适量。

制作步骤

1、排骨先斩成3厘米见方的小块。(这一步很重要呵)然后放在水龙头下用水猛冲它3分钟除去血污色;还一种方法就是用水浸一会后换水再浸,起码换它三次吧,总之看到排骨变淡色没有血水。

2、用干净的布包裹排骨以吸干其中的水分(一定要吸干,以免蒸出来一碟水),再把排骨放砵内或碟中准备腌之;

3、豆豉冼净剁碎;蒜与姜也剁碎;辣椒与葱切成粒状;有陈皮的话先用水浸软洗净后也切成粒状,当然也可以不用;

4、制作熟料的粤菜豉汁过程:

①热锅下生油改用中火,待油八成热时放入剁好的姜、蒜粒、葱花粒(留部分葱花粒待用)爆香,一边爆一边炒它

②再放入剁好的豆豉末(喜欢有点辣味的我还在剁豆豉的时候加了点老干妈一起剁哩)、辣椒粒、一点盐、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉改小火来炒,看着水分有点干了,再下点料酒继续炒香它即可

5、把这个熟料的粤菜豉汁配料倒下刚才的排骨中,搞伴均匀腌它十来分钟;加上生粉搞匀一会,最后加点生油伴匀。然后放在冰箱中腌它十来分钟至半小时让它入味;

6、取出来装碟中,上面放几片红绿的辣椒圈,撒上一点葱花,然后放入锅中猛火蒸它15分钟(视排骨的分量呵。如果是大碟排骨的话就要20分钟啦);

7、时间到,别急着取出来,让它在锅中继续焖一会,这样会出多点排骨汁的。

8、取出来,再撒上些葱花。试试感觉如何?嚼一块,呵呵!肉骨分离,骨香肉嫩、浓香惹味。

Q5:一般蒸排骨要多长时间

就拿我自己的经验来说:蒸排骨时间需要1个小时左右(一般在30分钟左右就好,我喜欢脱骨那种,所以时间会长一点)




清蒸排骨做法:这种需要腌制的,因为腌制才会让其入味


准备原料:排骨、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、生粉、姜、蒜。


第1步、排骨适量切成小块,备用


第2步、放入盆中用清水泡浸十分钟,再冲洗两遍去除血水,可以多来几遍


第3步、把姜、蒜分别切末


第4步、腌制排骨,把清洗好的排骨挤干水份,加盐、鸡精、胡椒粉、生粉抓匀


第5步、然后再再加入姜末、蒜末、少许生抽、花生油拌匀,腌制20分钟,我腌制了30分钟


第6步、腌制好的排骨平铺在盘子上,不要让排骨叠放在一起,要平铺起来


第7步、将盘子置于烧开水的锅内上盖,大火蒸10分钟,然后再转小火蒸40分钟(水量加足即可)




以上就是关于这道题的全部解答,欢迎评论留言


Q6:蒸排骨要多久 蒸排骨要的时长

1、蒸排骨要30分钟-40分钟左右;

2、一般排骨放在锅上蒸30-40分钟左右基本上就可以把排骨蒸熟。当然这个时间只是参考时间,具体的要根据排骨的大小,排骨的多少,蒸的火力以及使用的蒸的工具来决定。在蒸排骨的时候注意观察,可以打开看一下蒸的情况,辨别一下排骨是否已经蒸熟。

关于蒸排骨要多久和蒸排骨要多久呢的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

查看更多关于蒸排骨要多久的详细内容...

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  • 蒸排骨要多久 蒸排骨要的时长

Q1:蒸排骨要多少时间才会熟呀?

在日常生活中,很多人都喜欢吃排骨,经常自己在家中做排骨吃。蒸排骨口感清淡,不油腻,也是很多人的最爱。


我们都知道,蒸食物时蒸得得过久,营养就会流失,口感也会变的不好。但是,如果蒸的时间过短,食物尚未完全熟透容易吃坏肠胃危害身体等。


那么,说到这里,当我们在家中蒸排骨的时候,一般需要蒸多长时间才会熟?事实上,在一般情况下,蒸排骨都要先进行腌制,这腌制的时间大概需要30分钟左右,普通的蒸排骨时间需要40分钟左右,不过很多时候都是要看具体情况:


第一种情况,如果是粉蒸排骨,使用高压锅只需要20分钟即可,当然,如果是使用的普通锅的话,那么至少要四十分钟,筷子戳透即可。


第二种情况,如果是粤式豆豉蒸排骨,小块的小排,水开了,只需要30分钟就可以了。


第三种情况,如果是其他大块的排骨,一般都要在40分钟以上。


总而言之,对于高压锅蒸排骨,一般都需要蒸半个小时左右。我们将水烧开后排骨下锅蒸,一般20分钟可以了。


那么,说到这里,蒸排骨都有哪些窍门?


首先,在排骨的选料上,一般来说,最好选用肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。


其次,所有调味料拌匀后,最后一步用少少的干淀粉拌匀,在排骨表面形成薄薄的一层糊,这样蒸的过程中,能很好的保持排骨内部的水分,所以就会比较嫩。


然后,豆豉酱中是有油分的,油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果。


最后,选一块合适的排骨,经过油分和淀粉的两道包裹,这种排骨一定非常好吃。

Q2:排骨一般要蒸多久才为最佳时间煮

1 排骨蒸多久才熟

根据情况决定。

一般单独蒸排骨的话,排骨是比较容易熟的,用普通蒸锅只需蒸15分钟就能熟,要是排骨搭配芋头等食物一起蒸,而芋头属于比较难熟的食物,加上蒸的时候食物分量也比较多,就需要延长蒸制时间,大约蒸25-30分钟才能软糯熟透,不要蒸久了,否则肉质会变得干硬老柴嚼不动。

2 排骨蒸10分钟熟了吗

用高压锅蒸的话能熟。

一般蒸300-500克的切段肋排,在蒸锅内水开之后需要再蒸10-15分钟才能熟透;如果用高压锅蒸排骨的话,从下锅开始计时,10分钟即可蒸熟,而且这样蒸好的排骨骨肉易分离,肉质细嫩多汁好吃。

3 蒸排骨要不要焯水

不用焯水。

焯水虽然可以有效的去除排骨的腥味,但焯水后排骨基本就熟了,排骨的肉遇热缩紧,后续进行排骨的腌制就不容易入味,蒸出来的排骨不仅味道不好,而且肉质也较硬,建议下锅蒸之前参考以下处理做法:

1、排骨斩断,充分清洗干净,洗去血水,再捞出控干水分,洗排骨的时候可以加一勺面粉,面粉具有很强的吸附力,可以清洗的更干净。

2、然后放入清水中,加少许料酒浸泡十五分钟左右去腥,再捞出沥干水分备用。

3、加入姜末、蒜末、1勺淀粉、1小勺盐、1勺料酒、1勺生抽、半勺白糖、少许胡椒粉,充分抓均匀,密封冷藏腌制半小时以上,腌的越久越入味。

4 蒸排骨要放水吗

不用额外在排骨里放水。

蒸排骨的锅里是需要放水蒸的,一般水的量以不超过蒸盘为宜,不能放太多,否则会冒出来流到排骨中,导致蒸好的排骨湿黏水多,然后利用水蒸气的加热作用蒸熟排骨,蒸汽在遇锅盖的过程中会凝结部分水分滴入排骨碗里,通常蒸好的排骨是会自带部分肉汁的,无需额外添加水分。

Q3:蒸排骨要多久才能蒸熟

猛火蒸10分钟能蒸熟

广式清蒸排骨的做法:

主料: 排骨 1.5斤,调料: 姜丝20克, 生粉 2小匙 , 糖 1小匙, 生抽 1小匙, 花雕酒, 盐, 素油1小匙,葱花,豆豉 30粒,红椒 切碎(喜欢辣的话)。做法:1. 排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中,加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好。2. 蒸锅里水先烧开(这是关键,蒸出的排骨才嫩)!!再放入排骨,猛火蒸10分钟,清蒸排骨出炉。

第二种 咸鱼排骨的做法:

将第一种做法中豆豉换成咸鱼(一小块,弄碎)。第三种 蒜香做法:将第一种做法中豆豉换成大蒜粉。第四种 火腿排骨做法:将第一种做法中豆豉换成火腿片。第五种 梅菜排骨的做法:将第一种做法中豆豉换成梅菜。

清蒸排骨

原料:猪排骨1.5公斤,熟火腿50克,水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克。配 料: 精盐25克,料酒10克,味精10克,葱丝40克,姜丝20克,高汤(或水)2公斤。

制作方法:

1)将 排骨剁成4厘米长的段,用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用。2)将排骨分别放入10个小碗内,再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤,上笼用旺火蒸1小时即成。特 点: 汤清味美,色泽美观,排骨醉烂。制作关键: 排骨要洗净,烫时要凉水下锅,这样污物容易出来,要蒸烂,口不要咸

Q4:蒸排骨要多久?

蒸排骨的时间

一般蒸排骨都要先进行腌制,这腌制的时间大概需要30分钟左右,普通的蒸排骨时间需要40分钟左右,不过很多时候都是要看具体情况:

1,粉蒸排骨,高压锅20分钟,普通锅至少要四十分钟,筷子戳透即可。

2,粤式豆豉蒸排骨,小块的小排,水开了,30分钟就可以了。

3,其他大块的排骨看情况吧,但是绝对要40分钟以上。

蒸排骨的窍门

1、排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。

2、 所有调味料拌匀后,最后一步用少少的干淀粉拌匀,在排骨表面形成薄薄的一层糊,这样蒸的过程中,能很好的保持排骨内部的水份,所以就会比较嫩。

3、豆豉酱中有油份,油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果。

4、选一块合适的排骨,经过油份和淀粉的两道包裹,这排骨是一定嫩嫩的。

蒸排骨的做法

做法一

材料:排骨半斤。

调味料:“A”、糖半茶匙,盐半茶匙,生粉一茶匙,要味浓者可加入味精或鸡精半茶匙,生油两茶匙。“B”、腐乳一块,炸香蒜末一茶匙,麻油一茶匙,红椒丝少许,玉冰烧一汤匙、上好腩排

制作步骤

1.选用上好腩排,要肥瘦均匀,可要求肉档师傅代斩碎,要求剁小块一点,这样容易熟,也容易入味。

2.洗净排骨用毛巾吸干水分,把调味料“A”腌匀排骨放入冰箱冷藏三个小时,或备作明天用也可。

3.要蒸排骨的时候把调味料“B”加入搅匀便可。

4.蒸排骨要用旺火蒸15至20分钟,最终要看分量大小而定。

注意事项

1.肉类轻冷藏,肉质会更松及易吸收味道。

2.调味“B”的腐乳酱有生熟之分,把调味“B”与排骨即混即腌即蒸是生酱的做法,但缺点是生酱不能和肉类混合太久,要即混即蒸才有预期中的可口效果。熟酱的意思就是把调味料用慢火煮一次,令所有的质都因煮过而稳定下来。一般都是专业人员采用的方法。其实不管哪个行业的从业人员,只要用心做好每一个工序细节,都一定会做出成绩来的。

做法二

主料:排骨一斤(半斤也可以,佐料的份量就要适当减少,别过浓了);

辅料:豆豉、糖、盐、味 精(或鸡粉)、生抽、胡椒粉、生粉、陈皮(家里没有,结果没有下)、料酒、葱花末、姜蒜末、辣椒粒、生油、蚝油各适量。

制作步骤

1、排骨先斩成3厘米见方的小块。(这一步很重要呵)然后放在水龙头下用水猛冲它3分钟除去血污色;还一种方法就是用水浸一会后换水再浸,起码换它三次吧,总之看到排骨变淡色没有血水。

2、用干净的布包裹排骨以吸干其中的水分(一定要吸干,以免蒸出来一碟水),再把排骨放砵内或碟中准备腌之;

3、豆豉冼净剁碎;蒜与姜也剁碎;辣椒与葱切成粒状;有陈皮的话先用水浸软洗净后也切成粒状,当然也可以不用;

4、制作熟料的粤菜豉汁过程:

①热锅下生油改用中火,待油八成热时放入剁好的姜、蒜粒、葱花粒(留部分葱花粒待用)爆香,一边爆一边炒它

②再放入剁好的豆豉末(喜欢有点辣味的我还在剁豆豉的时候加了点老干妈一起剁哩)、辣椒粒、一点盐、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉改小火来炒,看着水分有点干了,再下点料酒继续炒香它即可

5、把这个熟料的粤菜豉汁配料倒下刚才的排骨中,搞伴均匀腌它十来分钟;加上生粉搞匀一会,最后加点生油伴匀。然后放在冰箱中腌它十来分钟至半小时让它入味;

6、取出来装碟中,上面放几片红绿的辣椒圈,撒上一点葱花,然后放入锅中猛火蒸它15分钟(视排骨的分量呵。如果是大碟排骨的话就要20分钟啦);

7、时间到,别急着取出来,让它在锅中继续焖一会,这样会出多点排骨汁的。

8、取出来,再撒上些葱花。试试感觉如何?嚼一块,呵呵!肉骨分离,骨香肉嫩、浓香惹味。

Q5:一般蒸排骨要多长时间

就拿我自己的经验来说:蒸排骨时间需要1个小时左右(一般在30分钟左右就好,我喜欢脱骨那种,所以时间会长一点)




清蒸排骨做法:这种需要腌制的,因为腌制才会让其入味


准备原料:排骨、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、生粉、姜、蒜。


第1步、排骨适量切成小块,备用


第2步、放入盆中用清水泡浸十分钟,再冲洗两遍去除血水,可以多来几遍


第3步、把姜、蒜分别切末


第4步、腌制排骨,把清洗好的排骨挤干水份,加盐、鸡精、胡椒粉、生粉抓匀


第5步、然后再再加入姜末、蒜末、少许生抽、花生油拌匀,腌制20分钟,我腌制了30分钟


第6步、腌制好的排骨平铺在盘子上,不要让排骨叠放在一起,要平铺起来


第7步、将盘子置于烧开水的锅内上盖,大火蒸10分钟,然后再转小火蒸40分钟(水量加足即可)




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Q6:蒸排骨要多久 蒸排骨要的时长

1、蒸排骨要30分钟-40分钟左右;

2、一般排骨放在锅上蒸30-40分钟左右基本上就可以把排骨蒸熟。当然这个时间只是参考时间,具体的要根据排骨的大小,排骨的多少,蒸的火力以及使用的蒸的工具来决定。在蒸排骨的时候注意观察,可以打开看一下蒸的情况,辨别一下排骨是否已经蒸熟。

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未来2小时内无雨~

罗永浩:比起悲剧英雄更喜欢被当成失败的小丑

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    罗永浩:比起悲剧英雄更喜欢被当成失败的小丑

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    根据国外的调查显示,员工幸福感强,确实可以保证流失率降低,并且更能满足客户需求,安全感更高,而且也更愿意履行社会责任。发现没有,最健康的月收入和幸福感最高的月收入是重合的?同时,随着受教育程度的增高,健康指数先上升后下降,大专学历的人健康状况最好。

    罗永浩:比起悲剧英雄更喜欢被当成失败的小丑

    据在英国一家超市进行的研究显示,工作满意度与企业生产力间竟然存在着强烈的负相关:员工越不开心,公司收益越高。人活在世,谁不想幸福!今天坤鹏论和大家聊聊幸福感这个话题。 最近联合国可持续发展解决方案网络(SDSN)在3月20日发布了世界幸福国家排行,挪威被评为2017年世界最幸福的国家,中国排名第79。因此,在某些情况下,期待老板给予我们幸福感会让我们变得情感脆弱。

    另一项研究发现,谈判中,比起那些心情愉悦的人,心情不佳的人能取得更好的成果。他们当中,感觉到“不幸福”的人群比例几乎与低收入群体(年收入1-3万元)相当。1.好多公司都希望让公司的员工感到幸福,因为管理者认为,这样员工会更爱工作。坤鹏论认为,人有七情六欲,少了一个都会失衡不完整,就和那句名言所说的一样,人生就像心电图,一帆风顺就挂了,情绪也一样,有起有伏,敢爱敢恨,才算心理健康,否则不是傻了就是疯了!只有品尝过痛苦,才会知道幸福的甘甜!从今天开始,别再执念幸福,可能幸福就会在明天的灯火阑珊处!最后的最后,再补充一句忠告:现如今,你可以做的让你未来肯定能幸福的事情,就是用尽你的洪荒之力把手里的货币换成优质资产!凡是那些现在高喊90后就别买京沪深的XX了的人儿,要不是不懂经济,要不就是明知故骗,哗众.......取宠!绝对是又一个说自己卖房创业,其实去香港炒股赚了又回北京买房的罗振宇!坤鹏论由三位互联网和媒体老兵封立鹏、滕大鹏、江礼坤组合而成,坤鹏论又多了位新成员:廖炜。

    4.那些非常重视幸福感的人也更为孤独,越是想追到幸福结果往往背道而驰,在追求幸福上投入过多精力会让我们中断与他人的联系。当然,人幸福感不足的原因,还在于拥有越多,越怕失去,经济条件好了,最怕的是未来会失去,赚的钱越多担的责任越重大,再加上近些年经济形势不好,生意不好做,心理压力大,身体疲劳,健康堪忧,更是让人想幸福都幸福不起来。

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    卢梭认为,幸福就是坐在一艘船上,漫无目的漂流,就像上帝那样。 2012年,国庆节央视《新闻联播》播放了一组在街头随机采访普通人的新闻,采访主要只提及一个简单的问题:“你幸福吗?”后来经过互联网的洗涤,这个问题被演变成了无数版本,最经典的莫过于:“你幸福吗?”“我姓曾!”对于幸福,每个人都有自己的答案,但打动屌丝大众的答案应该是:升职加薪、当上总经理、出任CEO、迎娶白富美、走上人生巅峰!这个朴素的答案背后,其实蕴含的最大信号就是有钱!当年那首网络神曲——有钱了!有钱了!可我就不知道怎么去花!其流行的最大原因就是,广大屌丝群众多么多么希望钱多到不知怎么花!但是有钱真的就幸福吗?美国有个幸福经济学的鼻祖和奠基人叫伊斯特林,他在1974年提出了一个让人很沮丧的理念,那就是一国的经济增长未必会换来生活满意度的改善,这个主张后来被人们称为伊斯特林悖论”(EasterlinParadox)或是“幸福悖论”。

    相信在谈到“你幸福吗?”这个话题时,不少人脑海中浮现的是:赵传在《沉默的羔羊》中声嘶力竭地唱着:幸福对我来说,其实是一种传说!人一直在追求幸福,路漫漫其修远兮,吾将上下而求索!然鹅,结果常常是找也找不到!幸福感是一种看不见,摸不着的感觉,拥有时你不觉得,失去时你才突然“蓦然回首那人却在灯火阑珊处”。其实早在18世纪以来,人们已经发现,追求幸福是一项繁重的负担,一项永远无法完美履行的责任。这表明,当我们视工作为幸福的最大来源时,我们就会在变革时期变得情绪上异常脆弱。坤鹏论回想起来,还真是这么个道理,这么多年来,最幸福的时候就是年收入没超过10万,还有个真心爱人天天陪伴。即便是一点点小挫折都会被他们解读为被老板弃用的证据。3.那些期望从工作中寻求到幸福感的人,往往会变得情感上无法满足。

    另外,前几年央视大数据的调查也发现,“收入多少”与“幸福感”会呈一种“正相关”的关系,但是,年收入在30万形成了一个幸福的拐点,超过30万的家庭随着收入越高,幸福感逐渐下降。而且这篇论文充满了大量数据分析,让人想反驳都无力还手。

    这些亟待解决的顽症都因社会发展落后于经济发展所致,中国社会科学院的报告就曾测算,中国社会发展比经济发展落后至少15年。人往往在生重病时会不由得感叹,有什么别有病,我宁可失去一切,我只要健康!不过,健康也和收入、学历等相关,有老话说,财多身体弱,随着月收入的升高,健康指数先上升后下降。

    一味地关注幸福的追求实际上会让我们更加不开心。为了寻找幸福感,坤鹏论查阅了大量资料,越看越泄气,为了让大家和我们一起泄泄气,下面就整理几条让你不幸福一下吧。

    而在咱们国家,沉重的房价,老有所养,病有所医,失业有保障,都不令人满意,自然让更多的人,特别是已经肩负有家庭重任的人们总是惶恐未来虽然很多商家都在大量制作VR内容,但是他们的内容并不能多平台通用,用户又不可能去为了某些内容去购买多套VR设备。也幸亏在这两年VR爆发之际,HTC做出了口碑还算不错的Vive,不然的话连转型都会很难。在这组数据中,Vive销量排名第四,HTC与前三商家有不小的差距。

    这意味着,厂商们仍旧需要在研发上投入海量资金。由于材料、工艺、配件、技术等成本都很高,加上出货量并不高,导致成本过高,售价也就偏高,普及速度大大降低。

    好在,HTC没有像其他手机厂商一样直接关门大吉,它还有VR业务,这成为HTC的救命稻草。扎克伯格就曾在访谈中认为,VR市场增长速度过慢,要建立VR产业的生态,乐观来看需要五年或十年,但也有可能耗时15-20年。

    同时,HTC的竞争对手也是很强大,三星的技术实力异常强大,谷歌以技术研发见长,索尼的游戏内容独一无二,Oculus背后有Facebook的海量资源。虽然各大手机厂商都也都推出了VR产品,但其主营业务还是手机,包括其他正在做VR的厂商同样也是身兼多职。

    HTC要想在这一众对手中抢夺市场份额,定然需要费一番力气的。第五,VR设备舒适度不够,这属于技术问题。但是2016年Vive的表现也不是太好,根据SuperData在2016年12月初发布的报告数据,谷歌Cardboard类年销量约为8440万台,三星GearVR约为231.6万台,索尼PSVR约为74.5万台,HTCVive约为45万台,OculusRift约为35.5万台,谷歌DaydreamView约为26万台。因为家用PC机的性能普遍满足不了VR的要求,所以VR设备无法更好的适配这些机器,不能作为PC机外设来使用。

    但VR市场规模短期内难以突破,2年后或不会迎来行业爆发说起来,VR这条路其实也不好走,因为VR距离成熟的商业环境至少还有3-5年。VR行业发展受阻Vive对手强大,HTC未来发展仍有很多未知除了市场份额,对于VR产业来说,还有另外的因素阻碍VR产业的发展:首先,是价格。

    对于HTC的手机业务的兴衰,我不想给予太多评论。微信公号:王吉伟(jiwei1122)】document.writeln('关注创业、电商、站长,扫描A5创业网微信二维码,定期抽大奖。

    整体上,现在做VR的厂商都是在为将来做布局,未来产业的主要特点就是前期持续投入,后期才能坐享其成。这个曾经名噪一时的智能手机巨头,从之前满载荣誉到现在不得不卖身谋求转型,在一众国产手机的背后仓皇谢幕了事,着实令人唏嘘。

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