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本篇文章给大家谈谈牛轧糖的制作方法,以及牛扎糖的制作方法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!

内容导航:
  • 怎么制作牛轧糖?
  • 牛轧糖的做法
  • 牛轧糖的做法
  • 牛轧糖的制作方法
  • 牛轧糖的做法简单
  • 怎样制作牛轧糖

Q1:怎么制作牛轧糖?

牛轧糖配方比例:脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g,一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油,比例是3:3:2:1这样的比例,如果喜欢干果,可以适量的加一点点就可以了。

做法:1、首先将花生米烤熟,或者可以买现成的熟花生米;

2、用刀切花生米,不要太碎,基本每个花生米横一刀;

3、电饭煲或者不粘锅都可以,开煮饭档,先放黄油,融化后再放棉花糖,划圈搅拌,直到黄油和棉花糖融为一体,并且棉花糖中的气泡排出,放入奶粉,继续搅拌。

3、放入切碎的花生米,搅拌均匀,搅拌完毕,放入不粘方烤盘,用刮刀弄平,表面实在弄不很平,压扁就可以了。

4、等到差不多凉了,还带一点温时从烤盘取出,倒扣取出,反面很平整;

5、切长条,再切小块,包上糖纸,装进可爱包装袋,完工。

Q2:牛轧糖的做法

导语:牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产,成份主要为烤杏仁,其次为蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生产牛轧糖,成份和口感也较多变化。那么牛轧糖怎么做呢,下面是我为大家分享的牛轧糖的做法。

牛轧糖的做法

所需食材:棉花糖300克、黄油50克、奶粉200克、花生220克(或者黑芝麻220克、抹茶粉8克)。

制作步骤:

1、花生米平铺烤盘上放烤箱中层150度烘烤15分钟后,稍压碎保温待用。

2、把棉花糖、黄油、花生碎全部准备好。

3、黄油放入不粘锅中小火熔化。

4、加入棉花糖边熔化边搅拌,直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化。

5、倒入奶粉翻拌均匀(如果是抹茶味的,就先把抹茶粉与奶粉拌匀),此时锅应该是很干净的,到处不粘。关火后加入花生或者黑芝麻拌匀。

 

6、趁热放入烤盘上整形压平冷却,如果不是不粘烤箱下面要铺保鲜膜。

7、等糖完全凉了就可以切成你需要的形状,需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑。

8、这时就可以包上你喜欢的糖纸,给糖穿上漂亮的外衣,美美的牛轧糖就做好了。

9、看看这么多包好的糖是不是有点眼花缭乱,你喜欢哪种口味就动手试试吧!

 

小贴士:

1、棉花糖版牛轧糖必备的工具就是不粘锅,这样做时就很有方便。

2、糖里面的果仁可以自己搭配,核桃仁、大杏仁、开心果、蔓越梅,任意选择。

3、奶粉用全脂的会比较香,棉花糖一定要选择原味无糖的。


Q3:牛轧糖的做法

牛轧糖配方比例:脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g,一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油,比例是3:3:2:1这样的比例,如果喜欢干果,可以适量的加一点点就可以了。

做法:1、首先将花生米烤熟,或者可以买现成的熟花生米;

2、用刀切花生米,不要太碎,基本每个花生米横一刀;

3、电饭煲或者不粘锅都可以,开煮饭档,先放黄油,融化后再放棉花糖,划圈搅拌,直到黄油和棉花糖融为一体,并且棉花糖中的气泡排出,放入奶粉,继续搅拌。

3、放入切碎的花生米,搅拌均匀,搅拌完毕,放入不粘方烤盘,用刮刀弄平,表面实在弄不很平,压扁就可以了。

4、等到差不多凉了,还带一点温时从烤盘取出,倒扣取出,反面很平整;

5、切长条,再切小块,包上糖纸,装进可爱包装袋,完工。

Q4:牛轧糖的制作方法

牛轧糖的制作方法如下:


主料:水怡220克;细砂糖100克;水40克;盐2克;蛋清35克;黄油50克;奶粉125克。


辅料:大杏仁,蔓越莓200克。


1.准备好所有材料,注意大杏仁和蔓越莓可选择切碎,也可不切。


2.将水怡、水、糖、盐分别倒到厚底锅内一边搅拌一边中火熬煮。


3.在糖浆温度熬至100度的时候,进行蛋清的打发。


4.蛋白打发到硬性,待用。


5.糖浆熬煮到143度,即刻取出,倒入到打发好的蛋白中,一边慢慢加入糖浆,一边用电动打蛋器快速搅打(也可以将蛋白倒入糖浆中搅拌)。


6.黄油提前隔温水融化成液体,加入黄油继续搅打均匀。


7.倒入奶粉,用硬一点的刮刀快速翻拌均匀(不能用打蛋器)。


8.加入大杏仁粒和蔓越莓干,快速拌匀。


9.将搅拌好的杏仁糖倒在不粘烤盘上,进行揉糖,揉得越多,糖就越有嚼劲。


10.最后用擀面杖压平表面。


11.待牛轧糖还有余温的时候,就可以进行切割,并用糖纸快速包裹好,以防吸潮变粘。


Q5:牛轧糖的做法简单

牛轧糖的做法

配料:

一斤:黄油45克。奶粉100克。果仁180克。棉花糖200克

做法:

①用不沾锅小火把黄油熬化,黄油选无盐的

2加入棉花糖熬化至无颗粒物。棉花糖最好选白色的。

3加入全脂/脱脂奶粉搅拌均匀。奶粉建议分2-3次放,每次都搅拌均匀再加下一次,避免起块。

4加入果仁搅拌均匀出锅,定型冷却(冬天大概一-个小时),就可以开切了

备注:

1爱甜的可以选用全脂奶粉,不那么爱甜的选择脱脂奶粉。每种牌子的奶粉口味不一样,建议雀巢或德运奶粉。

2果仁可以随自己喜好选择,花生杏仁腰果

3花生蔓越莓口味,果仁和蔓越莓各75克

4要加玫瑰或其他花瓣只需出锅定型时将花瓣撒在上面皆可

5做巧克力口味的,奶粉67克,可可粉30克,要选用纯正点的可可粉噢。或奶粉95克,巧克力75克(黄油溶了之后放)

6做抹茶口味的,奶粉83克,抹茶粉12克(可用宇治抹茶)

Q6:怎样制作牛轧糖

牛轧糖配方比例:脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g,一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油,比例是3:3:2:1这样的比例,如果喜欢干果,可以适量的加一点点就可以了。

做法:1、首先将花生米烤熟,或者可以买现成的熟花生米;

2、用刀切花生米,不要太碎,基本每个花生米横一刀;

3、电饭煲或者不粘锅都可以,开煮饭档,先放黄油,融化后再放棉花糖,划圈搅拌,直到黄油和棉花糖融为一体,并且棉花糖中的气泡排出,放入奶粉,继续搅拌。

3、放入切碎的花生米,搅拌均匀,搅拌完毕,放入不粘方烤盘,用刮刀弄平,表面实在弄不很平,压扁就可以了。

4、等到差不多凉了,还带一点温时从烤盘取出,倒扣取出,反面很平整;

5、切长条,再切小块,包上糖纸,装进可爱包装袋,完工。

关于牛轧糖的制作方法和牛扎糖的制作方法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

查看更多关于牛轧糖的制作方法的详细内容...

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本篇文章给大家谈谈牛轧糖的制作方法,以及牛扎糖的制作方法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!

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Q1:怎么制作牛轧糖?

牛轧糖配方比例:脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g,一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油,比例是3:3:2:1这样的比例,如果喜欢干果,可以适量的加一点点就可以了。

做法:1、首先将花生米烤熟,或者可以买现成的熟花生米;

2、用刀切花生米,不要太碎,基本每个花生米横一刀;

3、电饭煲或者不粘锅都可以,开煮饭档,先放黄油,融化后再放棉花糖,划圈搅拌,直到黄油和棉花糖融为一体,并且棉花糖中的气泡排出,放入奶粉,继续搅拌。

3、放入切碎的花生米,搅拌均匀,搅拌完毕,放入不粘方烤盘,用刮刀弄平,表面实在弄不很平,压扁就可以了。

4、等到差不多凉了,还带一点温时从烤盘取出,倒扣取出,反面很平整;

5、切长条,再切小块,包上糖纸,装进可爱包装袋,完工。

Q2:牛轧糖的做法

导语:牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产,成份主要为烤杏仁,其次为蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生产牛轧糖,成份和口感也较多变化。那么牛轧糖怎么做呢,下面是我为大家分享的牛轧糖的做法。

牛轧糖的做法

所需食材:棉花糖300克、黄油50克、奶粉200克、花生220克(或者黑芝麻220克、抹茶粉8克)。

制作步骤:

1、花生米平铺烤盘上放烤箱中层150度烘烤15分钟后,稍压碎保温待用。

2、把棉花糖、黄油、花生碎全部准备好。

3、黄油放入不粘锅中小火熔化。

4、加入棉花糖边熔化边搅拌,直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化。

5、倒入奶粉翻拌均匀(如果是抹茶味的,就先把抹茶粉与奶粉拌匀),此时锅应该是很干净的,到处不粘。关火后加入花生或者黑芝麻拌匀。

 

6、趁热放入烤盘上整形压平冷却,如果不是不粘烤箱下面要铺保鲜膜。

7、等糖完全凉了就可以切成你需要的形状,需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑。

8、这时就可以包上你喜欢的糖纸,给糖穿上漂亮的外衣,美美的牛轧糖就做好了。

9、看看这么多包好的糖是不是有点眼花缭乱,你喜欢哪种口味就动手试试吧!

 

小贴士:

1、棉花糖版牛轧糖必备的工具就是不粘锅,这样做时就很有方便。

2、糖里面的果仁可以自己搭配,核桃仁、大杏仁、开心果、蔓越梅,任意选择。

3、奶粉用全脂的会比较香,棉花糖一定要选择原味无糖的。


Q3:牛轧糖的做法

牛轧糖配方比例:脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g,一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油,比例是3:3:2:1这样的比例,如果喜欢干果,可以适量的加一点点就可以了。

做法:1、首先将花生米烤熟,或者可以买现成的熟花生米;

2、用刀切花生米,不要太碎,基本每个花生米横一刀;

3、电饭煲或者不粘锅都可以,开煮饭档,先放黄油,融化后再放棉花糖,划圈搅拌,直到黄油和棉花糖融为一体,并且棉花糖中的气泡排出,放入奶粉,继续搅拌。

3、放入切碎的花生米,搅拌均匀,搅拌完毕,放入不粘方烤盘,用刮刀弄平,表面实在弄不很平,压扁就可以了。

4、等到差不多凉了,还带一点温时从烤盘取出,倒扣取出,反面很平整;

5、切长条,再切小块,包上糖纸,装进可爱包装袋,完工。

Q4:牛轧糖的制作方法

牛轧糖的制作方法如下:


主料:水怡220克;细砂糖100克;水40克;盐2克;蛋清35克;黄油50克;奶粉125克。


辅料:大杏仁,蔓越莓200克。


1.准备好所有材料,注意大杏仁和蔓越莓可选择切碎,也可不切。


2.将水怡、水、糖、盐分别倒到厚底锅内一边搅拌一边中火熬煮。


3.在糖浆温度熬至100度的时候,进行蛋清的打发。


4.蛋白打发到硬性,待用。


5.糖浆熬煮到143度,即刻取出,倒入到打发好的蛋白中,一边慢慢加入糖浆,一边用电动打蛋器快速搅打(也可以将蛋白倒入糖浆中搅拌)。


6.黄油提前隔温水融化成液体,加入黄油继续搅打均匀。


7.倒入奶粉,用硬一点的刮刀快速翻拌均匀(不能用打蛋器)。


8.加入大杏仁粒和蔓越莓干,快速拌匀。


9.将搅拌好的杏仁糖倒在不粘烤盘上,进行揉糖,揉得越多,糖就越有嚼劲。


10.最后用擀面杖压平表面。


11.待牛轧糖还有余温的时候,就可以进行切割,并用糖纸快速包裹好,以防吸潮变粘。


Q5:牛轧糖的做法简单

牛轧糖的做法

配料:

一斤:黄油45克。奶粉100克。果仁180克。棉花糖200克

做法:

①用不沾锅小火把黄油熬化,黄油选无盐的

2加入棉花糖熬化至无颗粒物。棉花糖最好选白色的。

3加入全脂/脱脂奶粉搅拌均匀。奶粉建议分2-3次放,每次都搅拌均匀再加下一次,避免起块。

4加入果仁搅拌均匀出锅,定型冷却(冬天大概一-个小时),就可以开切了

备注:

1爱甜的可以选用全脂奶粉,不那么爱甜的选择脱脂奶粉。每种牌子的奶粉口味不一样,建议雀巢或德运奶粉。

2果仁可以随自己喜好选择,花生杏仁腰果

3花生蔓越莓口味,果仁和蔓越莓各75克

4要加玫瑰或其他花瓣只需出锅定型时将花瓣撒在上面皆可

5做巧克力口味的,奶粉67克,可可粉30克,要选用纯正点的可可粉噢。或奶粉95克,巧克力75克(黄油溶了之后放)

6做抹茶口味的,奶粉83克,抹茶粉12克(可用宇治抹茶)

Q6:怎样制作牛轧糖

牛轧糖配方比例:脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g,一般制作牛轧糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油,比例是3:3:2:1这样的比例,如果喜欢干果,可以适量的加一点点就可以了。

做法:1、首先将花生米烤熟,或者可以买现成的熟花生米;

2、用刀切花生米,不要太碎,基本每个花生米横一刀;

3、电饭煲或者不粘锅都可以,开煮饭档,先放黄油,融化后再放棉花糖,划圈搅拌,直到黄油和棉花糖融为一体,并且棉花糖中的气泡排出,放入奶粉,继续搅拌。

3、放入切碎的花生米,搅拌均匀,搅拌完毕,放入不粘方烤盘,用刮刀弄平,表面实在弄不很平,压扁就可以了。

4、等到差不多凉了,还带一点温时从烤盘取出,倒扣取出,反面很平整;

5、切长条,再切小块,包上糖纸,装进可爱包装袋,完工。

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空气质量03优
未来2小时内无雨~

欧冠-萨拉赫传射 利物浦总比分6-1晋级

    未来该如何吸引大学生到这些城市工作,欧冠萨这项指标有非常重要的指导意义。

    好莱坞“六大”电影公司均已在中国内地设立了办事处,拉赫传谋求在中国长远发展。而欧洲电影市场对中国的重视也在发酵,射利物一方面,射利物欧洲电影节主席纷纷到访中国,邀请更多中国影片及影人参加电影节的各种活动,期待与中国政府、协会及企业开展更多层面合作。

    欧冠-萨拉赫传射 利物浦总比分6-1晋级

    另一方面,浦总比欧洲电影导演也从与好莱坞的合作转向与中国的合作,浦总比比如,法国电影导演让·雅克·阿诺在与中国合作《狼图腾》后,又将参与中国新的电影项目《铁木真传说》。晋级合拍电影重视“中国表达”电影中外合作的主动权也渐渐向中方倾斜。在北影节上举办的“中外合拍电影进行时”论坛上,欧冠萨《功夫熊猫3》出品方东方梦工厂CEO方淦透露,欧冠萨《功夫熊猫3》原定2016年3月中旬上映,“但我们认为可能会错过中国春节档期,最后跟美方协调,找了双方都能接受的时间1月29日。过去只有美国市场,拉赫传但现在全世界有中美两个市场,而中国电影市场的增长才刚刚开始。”合拍片往往要跨越文化背景的障碍,射利物因此两国编剧的合作显得尤为重要。

    方淦介绍说,浦总比《功夫熊猫3》的编剧团队就是中美合璧。而在做中文配音版时,晋级还特地找来了《泰囧》的编剧之一丁丁参与台词改编。组织半军事组织属严重犯罪针对有香港军迷辩解称“时代思进”是在纪念抗战,欧冠萨属于爱国团体,欧冠萨一位不愿具名的香港抗战史专家5日接受《环球时报》采访时表示,“时代思进”对历史的看法及相关言论是与历史事实严重不符的。

    他直言,拉赫传“时代思进现在又要组建部队,很明显是港独蔓延的最新态势”。当时东江纵队在中国共产党的领导下正面作战,射利物十分英勇,射利物在解救爱国人士、解救盟军中都发挥了非常重要的作用,根本不像“时代思进”所宣传的那样。1月5日的香港媒体披露称,浦总比这些人口中所谓的“香港保卫战”纯属编造。由此可见,晋级组织、训练和装备展示武力的半军事组织,在香港法律上是较严重的犯罪。

    至于吴伟嘉,在港大时与极端“港独”团体“热血公民”联手搞“退出学联”。香港《公安条例》规定,任何社团的成员或附从者,被组织和训练或被组织和装备,以便借使用或展示武力以宣扬任何政治目标的,即属犯罪,最高可处监禁10年。

    欧冠-萨拉赫传射 利物浦总比分6-1晋级

    袁源隆当《学苑》总编时出版“香港民主独立”等,进一步将“港独”讨论提高至实践阶段。日军曾数次夜袭大屿山,都遭遇港九独立大队的顽强抵抗。对东江纵队极尽抹黑据香港《大公报》5日报道,去年圣诞节,湾仔港铁站柯布连道出口聚集了约20名“军人”,他们穿着棕色军服、黑色军靴,戴着墨绿色头盔,衣袖绣有HKVD(“香港义勇防卫军”)字样。研究香港军事史的浸会大学学者邝智文也说,英日官方资料有大量关于东江纵队的史料记载。

    在这帮激进分子的鼓动下,“时代思进”成立不久就推出多个以所谓捍卫“本土历史”为名的纪念活动。导赏员Cow称,香港回归后取消“重光纪念日”假期,教科书、媒体又鲜见提及,于是他们借“重光纪念日”向市民重提“本土历史”。原标题:“港独”团体组“部队”上街军事专家:属于严重犯罪[环球时报驻香港特约记者杨伟民环球时报记者张怡然吴薇]二十多名身穿棕色军服的“武装部队”人员穿梭在香港尖沙咀、中环及湾仔闹市。主办团体“时代思进”声称要通过扮演“香港义勇防卫军”抗日,从而保卫“本土历史”

    原标题:美参议院批准杰夫·塞申斯出任美国司法部长中新网2月9日电据俄罗斯卫星网9日报道,美国参议院投票结果显示,参议员杰夫·塞申斯被批准出任美国司法部长。责任编辑:李伟山。

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    塞申斯出生于1946年,1996年起当选亚拉巴马州参议员。据悉,司法部下属检察院和一系列情报机构,其中最大的是联邦调查局

    据韩联社2月8日报道,在韩中国人民志愿军烈士遗骸归国项目今年仍将如期进行。韩媒称此举或可为因“萨德”反导系统而闹僵的韩中关系发挥润滑剂作用监控拍下张某到人文嘉园实施踩点(视频截图)(图片来源:台湾《中时电子报》)。原标题:台媒爆曹启鸿遭撤换内幕:与3名女下属同住官邸惹议与3女同住官邸惹议,曹启鸿遭火速撤换2月9日上午,安徽阜阳市纪委相关工作人员回应上游新闻-重庆晨报记者称,针对网上曝光的阜阳市旅游局局长接受他人吃请一事,已组成调查组对当事人进行调查

    从当晚现场检查情况看,多数受检企业环保治理设施运行正常,其中:华兴化工、六国化工生产废水处理后循环利用,云翔金属废水总排口无废水外排,恒兴化工停产(已报备)。据了解,爆炸出现蘑菇云状烟尘,并伴有剧烈响声。

    此外,在安徽省环境保护厅于2014年12月12日日发布的《2014-2015年全省强制性清洁生产审核重点企业名单》中,铜陵恒兴化工在列。铜陵市环保局官网显示,2015年完成的重点企业清洁生产审核名单中,铜陵市恒兴化工有限责任公司通过评估时间是2015年8月18日。

    据铜陵市公安局局长邹河介绍,初步调查情况来看,爆炸起因是燃料油品燃烧,不涉及危化品。安徽省环保厅要求,列入名单中的企业应“按照相关环境管理要求,在规定期限内完成清洁生产审核工作,并及时向环保主管部门申请评估和验收。

    ”铜陵市环保局2015年完成的重点企业清洁生产审核名单中,铜陵市恒兴化工有限责任公司通过评估时间是2015年8月18日。在爆炸发生后,铜陵市公安、医疗、安监等相关部门已经第一时间赶往事发现场。新京报记者注意到,在铜陵市2015年度企业环境信用评价结果公示中,铜陵市环保局对市、区126家非国控企业2015年度环境行为进行了信用等级评价,铜陵市恒兴化工有限责任公司被列入89家环保良好企业中。对不实施强制性清洁生产审核或者未按规定要求实施清洁生产审核的,县级以上环保部门将依照《中华人民共和国清洁生产促进法》第三十九条规定进行处罚。

    新京报快讯(记者左燕燕王煜曾金秋实习生刘经宇)8日晚22时50分许,铜陵恒兴化工(民企,已停产)高沸点溶剂罐发生爆炸,经排查目前无人员死亡。责任编辑:向昌明SN123。

    据铜陵新闻网消息,2016年10月6日晚,铜陵市环保局组织开展了今年第5次“零点”执法行动,对9家企业污染物排放情况进行突击检查。包括华兴化工、六国化工、清华科技、恒兴化工、金隆铜业、铜冠冶化、云翔金属、华源金昌印染、超彩钛白9家工业企业

    原标题:蒋定之当选江苏省政协主席(图|简历)李立国(右)和窦玉沛(左)

    他认为,如果蔡英文执政保持这样的势头,2020年民进党不会让她继续参选,也就是说蔡英文可能一任就到头了,“蔡英文本来在民进党就不是一个实权派,而是各方妥协的产物,顺利时大家都拍巴掌,一旦不顺利就会有很多人落井下石”。[环球时报驻台北特约记者萧师言环球时报记者崔杰通汪析]责任编辑:刘德宾SN222。同在3日,岛内的《天下杂志》发表民调结果称,对蔡英文的表现,只有34%的满意度,不太满意以及非常不满意的比例蹿升到56.1%,离岛地区的满意度甚至只剩9.7%。此前曾有猜测她或许过境纽约,与美国当选总统特朗普见面。

    其网站上,网民邱世勋质问:用爱发电,用心诈骗,上任到现在有什么实质作为吗?《醒报》3日引述专家的话称,执政蜜月期已过,蓝绿两党都会回归到支持基本盘,未来民进党支持者差不多会有30%,国民党是27%-30%。连日来,“一例一休”、同性婚姻、物价飞涨搅得岛内鸡犬不宁,与特朗普打电话后引发的“台湾筹码论”、丢失“邦交国”等也使得她灰头土脸。

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    “东森新闻”称,对此,民进党发言人张志豪的回应是“看看就好”。连日来岛内的热点新闻是有关蔡英文与民进党的各种新年民调。

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